刘好（冯巩）是河北某个小县城一名普通的三轮车师傅，为人时而大大咧咧时而相当抠门，虽然生活不富裕，他还是怀抱知足常乐心态去过好每一天的日子。
刘好的生命中，一共出现过三个女人。贺文兰（张澍）离开他时，给他留下和他没有血缘关系的儿子刘小好（叮当）；经别人介绍认识杨倩（徐帆）后，刘好开始与她谈论婚嫁，但对方开出的条件相当苛刻，且嫌弃他有一个儿子，实际上刘小好已经成为刘好生命的一部分；无意间结识陈红（刘孜）后，善良老实的刘好终于收获生活给予他的回报。
剧情版本二：
电影《心急吃不了热豆腐》，讲述了一名普通的三轮车司机——刘好身边发生的故事，描绘了刘好酸甜苦辣的生活经历以及乐观积极的人生态度。
影片围绕着两条线索展开，一条是刘好与三个女人之间的感情纠葛，另一条是刘好与养子刘小好之间的父子亲情。两条线索既各自进行，又相互碰撞。在整部影片中，主人公刘好一直夹杂于这两条线索之间，穿梭往来，左右奔波。一边是对爱情的无限渴望，一边是对养子的深情厚爱，现实中的矛盾，令刘好几度陷入茫然与尴尬之中。那辆特色十足的三轮车，从刘好第一次出场就伴随在他的身边，一直到影片的最后……
那辆特色十足的三轮车，从刘好第一次出场就伴随在他的身边，一直到影片的最后，都是一个标志性的道具。刘好的现实生活中，仿佛也旋转着三个轮子，就是三个在他生活中出现的女人——贺文兰、杨倩、陈红。贺文兰的虚幻、杨倩的世俗、陈红的纯真，分别和刘好碰撞出不同的情感乐章，组成了刘好的爱情交响曲。
而刘好与刘小好的父子情结，却不时改变着整部乐曲行进的节奏。这是一对没有血缘关系的父子，尽管刘小好从没叫过刘好一声爸爸，可刘好已经把刘小好看成了自己生命的一部分。为了小好，他最终不惜放弃了杨倩。直到陈红走进了他的生活，亲情与爱情，终于在刘好的小屋中融汇在一起。
对刘小好来说，一个女人抛弃他，一个女人嫌弃他，直到一个女人接受了他。他是不幸的，但他又是幸运的，因为他得到的是超越血缘的人间真爱，让他幼小的心灵找到了爱的归宿。当“爸爸”两个字从小好嘴里喊出的时候，不但为影片画上了圆满的句号，也为真善美画上了有力的注脚，让人的心灵当中，产生出强烈的震撼。
影片用朴实的手法，塑造了一个个既普通又各具特色的小人物。在他们身上，印刻着鲜明的生活烙印，布满了人性化的色彩。让人觉得他们距我们是那样近，仿佛就是我们身边实实在在的人物。
刘好只是一个普普通通的小人物，然而刘好却是一个不折不扣的大男人。尽管刘好的种种境遇，让人看了难免有一种酸酸的滋味，但影片从头到尾，却都贯穿在轻松幽默的基调当中。这也正符合刘好对待生活的态度——善待生活，乐观包容。幽默本身就是一种包容，刘好就是用善良和真诚，包容着生活带给他的一切。他不但接受了贺文兰与别人的孩子，又在贺文兰离他远去的时候，把孩子收养在自己的身边。他不但在陈红病倒的时候，把她送到医院，又在手术的关头，替陈红垫付了押金……这就是刘好，用自己的包容善待生活，也终于收获了生活赋予他的回报。
幕后花絮
1、影片中所有演员都说保定方言，这对于非保定人来说是一次巨大的考验。
2、冯巩扮演的下岗工人刘好骑三轮车成剧组笑点。
3、说起拍摄《心急吃不了热豆腐》剧组的伙食特别好，水果、零食应有尽有，每天都过得很舒服，再加上组里边的很多演员都是相声演员出身，特别能搞笑，可以说是随时随地都很开心。
影片评价：
只是我总以为，还是有一些有趣而智慧的东西特属于我们这个国度，并具有外人不能了解的妙处。我就很喜欢张大民那样的苦中作乐，在我看来，那种略显沉重的自我调侃和自我调适，甚至也许是我们这个民族顽强生存至今的宝贵力量。我想冯巩一定也热衷于此，并一直从中汲取营养，从说相声那时候，到《埋伏》和《没事儿偷着乐》，到今天的《心急吃不了热豆腐》，他的身份在变，但是态度没变。
冯巩车祸的那一段，解决掉了很多矛盾，但纵观全片，也算是最偷懒最不精彩的一段了，甚至于还是由他的前妻作导火索引发的（这类型的误会真的太土了），在死亡的可能性面前任何人都会变得宽容，于是刘孜不生气了，叮当突然懂事了，加上徐帆们的没有必要再登场，整个片子自然也就迎来了最和谐的收尾。
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