弯刀（丹尼·特乔饰）曾是一名联邦警探，在一次任务中，他被出卖失去了自己的身份和家人。3年后，他作为非法劳工在街头需找工作的时候被人雇佣。迈克尔·本茨（杰夫·法赫饰）是当地的一个商人和地头蛇，他和黑道白道有着数不清的错综复杂的关系。他告诉弯刀，参议员麦克劳克林（罗伯特·德尼罗饰）正准备阻止非法移民进入美国。为了阻止犯罪，本茨要弯刀杀死麦克劳克林，事成之后，弯刀将得到15万美元的报酬。
为了金钱，弯刀接受了本茨的任务。弯刀本准备在集会上干掉麦克劳克林，可是在执行任务的时候，他却发现自己反而成为了本茨手下杀手的目标。很明显，本茨和麦克劳克林是一伙人，他设计并导演了整个这一出“好戏”。因为大选在即，麦克劳克林提出了一项禁止非法移民的法案，而弯刀这个来自墨西哥的法外之徒要杀他完全是因为他的政治主张。这个时候出一桩这样的事情，必定能为麦克劳克林拉到很多支持。
死里逃生的弯刀被带到了医院处理伤口，但是在警方要将其逮捕之前，他就从严加看管的医院逃了出来。这个时候，美国国家移民局的斯蒂尔曼派出了自己最得力的女特工萨尔塔纳（杰西卡·阿尔芭饰）来到德克萨斯追捕弯刀。在曾经的好朋友鲁兹的帮助下，弯刀躲过了警方的追捕，找到了曾经和自己浴血奋战，现已从良做了神职工作人员的好兄弟帕德罗。
找到了好兄弟的弯刀开始向本茨报复，他们绑架了本茨的老婆和女儿。本茨的女儿爱普莉（琳赛·洛翰饰）也不是省油的灯，她对于枪支和暴力有一种超乎寻常的爱好。就在这个时候，萨尔塔纳碰到了弯刀，但是她并没有逮捕他，反而对这个面相凶残的杀手充满了敬意和好奇。而弯刀这时也组织起了一大堆曾经被出卖的移民，他们要向麦克劳克林倒戈一击。
幕后花絮：
《弯刀》的雏形来自于《刑房》中的伪预告片。《刑房》是由罗伯特·罗德里格兹拍摄的《恐怖星球》和和昆汀·塔伦蒂诺拍摄的《死亡证据》组成的。昆汀在《弯刀》里一样担任了制片人。
丹尼·特乔、杰夫·法赫和切奇·马林，他们都曾出现在伪预告片里。在长片《弯刀》中，他们还是扮演了在预告片中的角色。其中切奇·马林还出演了罗德里格兹的《刑房》。不过，曾出现在伪预告片中的迪图·拉里瓦却没有参演《弯刀》。
本片是罗伯特·德尼罗和昆汀·塔伦蒂诺的第二次合作。他们第一次合作是在1997年的《危险关系》。
切奇·马林和唐·约翰逊曾经在CBS的剧集《纳什·布里奇斯》（Nash Bridges）和《锡杯》中有过合作。《纳什·布里奇斯》在2000年播完了最后一季，在《弯刀》中，切奇·马林和唐·约翰逊是十年以来首次继续合作。
由于在《刑房》中的伪预告片大受欢迎，所以才将其拍成了一部长片。而出现在《刑房》中的另一部预告片《感恩节》（Thanksgiving）也非常受欢迎，现在它被拍成长片计划已经被提上了日程。
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